Я здесь:
0
649

Кулич (по рецепту бабушки) в мультиварке

02 : 00
01 : 05
на 4 персоны
Калорийность блюда - 7932.44 ккал
  • К
    Калории - 307.43 ккал.
  • Б
    Белки - 6.33 г.
  • Ж
    Жиры - 11.49 г.
  • У
    Углеводы - 46.37 г.
  • К
    Калории - 1983.11 ккал.
  • Б
    Белки - 40.83 см.
  • Ж
    Жиры - 74.11 г.
  • У
    Углеводы - 299.12 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 килограмм
  • Молоко коровье сырое - 1,5 стакана
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Масло сливочное - 300 граммов
  • Сахар - 1,5 стакана
  • Дрожжи сухие - 50 граммов
  • Соль - 3/4 чайные ложки
  • Изюм - 150 граммов
  • Цукаты сухофрукт - 50 граммов
  • Миндаль толченый - 50 граммов
  • Ванилин - 0,5 пакета

Приготовление

Подогреть молоко на маленьком огне, в него добавить дрожжи и половину сахара и оставить на минут десять, чтоб дрожжи поработали. Затем туда добавить часть муки, размешать, чтоб не появились  комки. Потом укрыть и оставить в теплом месте. Когда тесто станет подниматься, добавить туда еще желтки, потертые с оставшимся сахаром, соль, ванилин и масло.

Все аккуратно перемешать. Взбить белки до обильной пены и влить их в нашу массу, туда же добавить еще муку, оставшуюся и молоко. Тесто должно быть по консистенции и не жидким и не густым, при этом должно хорошо отлипать от рук. Оставить тесто в теплом месте и когда оно поднимется в два раза добавить туда изюм, цукаты, нарезанные на кубики и миндаль.

Все выложить  в чашу мультиварки смазанную маслом и готовить кулич (по рецепту бабушки) в мультиварке по режиму «Выпечка» 65 минут. 

27.2
Не подходит для диабетиков
Комментировать от
или