Нина Перепелица

Куриные пупки с гречкой в мультиварке

00 : 15

01 : 10

Калорийность блюда - 1854.4 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 132.03 ккал.
Б

Белки - 9.15 г.
Ж

Жиры - 4.96 г.
У

Углеводы - 13.45 г.

Ингредиенты

Гречневая крупа (ядрица) - 2 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Курица (желудки) - 500 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Морковь - 1 штука
Лавровый лист - 3 штуки
Чеснок - 3 зубчика
Сельдерей (корень) сушеный - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Сначала пупки тщательно вычищаем, моем и режем (не очень мелко). Потом кладем их в холодную водичку на минут 10. После этого опять промываем в холодной воде. Пусть вода стечет. Теперь чистим и режем полукольцами лук, а морковку трем на терке. Чеснок меленько измельчаем ножиком.

Включаем мультиварку на программу «Выпечка». В кастрюльку мультиварки наливаем подсолнечное масло, а потом туда же кладем и сливочное. От этого гречка получится очень душистой и ароматной.

Далее кладем в кастрюльку порезанные пупки. Их нужно прожарить минут 15. Потом добавляем чеснок и сушеный сельдерей. Прожариваем еще минут 5. Добавляем в кастрюльку лук и морковку. Все тщательно перемешиваем и прожариваем 5 минут, не забывая постоянно помешивать.

Когда все потушится, кладем в кастрюльку промытую гречку и хорошенько перемешиваем ее с зажаркой. Вливаем воду и опять тщательно перемешиваем. Солим, перчим, добавляем лавровый листок и любимые специи.

Теперь мультиварку переключаем на программу «Гречка». Оставляем блюдо готовиться около 45 минут. После приготовления достаньте из кастрюльки лавровый лист – выкиньте его. У вас получатся вкуснейшие куриные пупки с гречкой в мультиварке. Приятного!