Я здесь:
0
563

Суп овощной с морковными фрикадельками в мультиварке

00 : 20
02 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2961.15 ккал
  • К
    Калории - 133.99 ккал.
  • Б
    Белки - 7.72 г.
  • Ж
    Жиры - 7.93 г.
  • У
    Углеводы - 8.83 г.
  • К
    Калории - 740.29 ккал.
  • Б
    Белки - 42.68 см.
  • Ж
    Жиры - 43.83 г.
  • У
    Углеводы - 48.79 г.

Ингредиенты

  • Курица (фарш) - 350 граммов
  • Свинина (фарш) - 400 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Картофель - 6 штук
  • Капуста белокочанная - 1/4 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Сыр Пармезан - 40 граммов
  • Укроп - 1 пучок
  • Тимьян - по вкусу
  • Масло оливковое - 50 мл

Приготовление

Смешиваем свиной и куриный фарш в единую массу.

Чистим морковь и натираем на терке.
Тертую морковь смешиваем с фаршем и добавляем соль и тимьян.

Из фарша делаем фрикадельки.
Выкладываем в кастрюлю от мультиварки и выставляем на 10 минут режим "Варка на пару".

Одновременно с мультиваркой включаем духовку на 200 градусов.

Достаем фрикадельки из мультиварки, выкладываем в форму для запекания (форму необходимо смазать).

На каждую фрикадельку насыпаем по щепотке тертого сыра Пармеджиано и ставим в духовку.

Через 5-7 минут вынимаем, накрываем полотенцем форму и оставляем на 2,5 часа.
Чистим лук и режем полукольцами.
Из  кастрюльки выливаем воду,  наливаем оливковое масло.

Включаем мультиварку в режиме  "Выпечка".
В разогретое масло отправляем лук.

Оставшуюся морковку трем на терке.

Отправляем морковь к луку.

Шинкуем капусту.
Отправляем капусту к луку с морковкой и  закрываем крышку.

Чистим картошку, режем кубиками.

Отправляем картошку к луку, моркови и капусте.

Заливаем овощи бульоном или водой.

Добавляем лавровый листик и перец горошком.

В режиме "Тушение"  тушим 2 часа.

За 10 минут до финиша добавляем измельченный укроп и соль.

После сигнала о готовности оставляем суп на полчаса, чтобы настоялся.
В тарелку выкладываем фрикадельки и заливаем супом.

Овощной суп с морковными фрикадельками в мультиварке поперчить и подавать к столу.

4.4
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или