Я здесь:
0
1531

Торт с черносливом, сметанным суфле и орехами в мультиварке

01 : 00
01 : 20
Калорийность блюда - 5539.23 ккал
  • К
    Калории - 231.69 ккал.
  • Б
    Белки - 4.4 г.
  • Ж
    Жиры - 8.47 г.
  • У
    Углеводы - 36.03 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 5 штук
  • Мука - 1 стакан
  • Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
  • Сахар - 3,5 стакана
  • Сахар ванильный - 1 пачка
  • Крахмал картофельный - 1 столовая ложка
  • Какао-порошок - 1 столовая ложка
  • Сметана 30% жирности - 400 граммов
  • Желатин пищевой - 2 столовые ложки
  • Молоко 2.5% - 1 стакан
  • Лимон - 1/2 штуки
  • Арахис - 100 граммов
  • Чернослив - 200 граммов
  • Вода - 120 мл
  • Коньяк - 1 столовая ложка

Приготовление

Тесто:

1. Взбейте яйца в пышную пену. Затем, постепенно добавляя 1 ст сахара и ванильный сахар, взбивайте до образования густой пены.

2. Постепенно добавляйте просеянную сквозь сито муку, крахмал и разрыхлитель.

Перемешивайте тесто ложкой, пока оно не вберет в себя муку, поднимая слой за слоем.

Разделите тесто на две части.

3. Сначала выпекайте светлую часть теста, в течение 40 минут.

4. Во вторую часть теста добавьте какао и также выпекайте 40 минут.

Для приготовления суфле:

1. Взбейте сметану или сливки с сахаром + ванильный сахар.

2. Лимон залейте кипятком на час. Измельчите в блендере.

3. Растворите желатин в стакане горячего молока. Когда остынет, добавьте его и лимон к взбитой сметане, хорошо перемешайте. Полученную массу поставьте в холодильник, чтоб она немного остыла.

4. Порежьте чернослив кубиками.

Для приготовления сиропа смешайте сахар 130 г и воду. Приготовленную смесь доведите до кипения и остудите. Добавьте коньяк.

Собираем тортик:

1. В кастрюлю для мультиварки,  постелите развернутый рукав для запекания.

2. Пропитайте сиропом светлый корж, положите его на рукав для запекания.

3. Затем положите на корж слоями частичку чернослива, орехов, сметанное суфле, затем опять повторите слои.

4. Сверху закройте все темным коржом. Снова хорошо пропитайте сиропом.

Уберите торт с черносливом, сметанным суфле и орехами в мультиварке в холодильник. После охлаждения покройте шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

 

Комментировать от
или