Я здесь:
0
558

Кисло-сладкое мясо "Хупа" с картофелем в мультиварке

00 : 20
02 : 20
на 4 персоны
Калорийность блюда - 3699.57 ккал
  • К
    Калории - 130.08 ккал.
  • Б
    Белки - 9.27 г.
  • Ж
    Жиры - 3.29 г.
  • У
    Углеводы - 15.48 г.
  • К
    Калории - 924.89 ккал.
  • Б
    Белки - 65.93 см.
  • Ж
    Жиры - 23.41 г.
  • У
    Углеводы - 110.05 г.

Ингредиенты

  • Говядина постная - 1 килограмм
  • Томатная паста - 100 граммов
  • Лук репчатый - 3 штуки
  • Чеснок - 10 зубчиков
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Картофель - 10 штук
  • Чернослив - 300 граммов
  • Коньяк - 3 столовые ложки
  • Уксус 9% - 2 чайные ложки
  • Имбирь молотый - по вкусу
  • Перец душистый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Вода - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Тщательно моем овощи и очищаем их от кожицы.

В рецепте используется томатная паста, которую можно заменить, приготовив самостоятельно из свежих помидоров.

Берем 5 крупных помидоров, делаем сверху надрез накрест и заливаем кипятком, даем полежать в кипятке 3 минуты.

После этого острым ножом очень просто снимаем кожицу, режем на кусочки и измельчаем блендером до получения пюре.

Режем полукольцами репчатый лук, измельчаем чеснок.

Разрезаем картофель на четвертинки.

Тщательно моем говядину, удаляем прожилки и разрезаем на небольшие кусочки.

Наливаем в основную емкость мультиварки оливковое масло.

Устанавливаем режим "Выпечка" и пассеруем лук с чесноком и специями.

Как только лук начнет становиться прозрачным, добавляем томатное пюре, специи.

Когда поджарка станет однородной, опускаем в емкость мультиварки мясо и хорошенько его обжариваем со всех сторон.

После этого добавляем в емкость мед, коньяк, картофель, добавляем соль, лавровый лист, душистый перец, чернослив.

Заливаем кипящей водой или горячим мясным бульоном и готовим в режиме "Тушение" на протяжении 90 минут.

Готовое кисло-сладкое мясо "Хупа" с картофелем в мультиварке необходимо подавать горячим, предварительно украсив небольшими веточками петрушки.

10
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или