Я здесь:
0
1835

Шоколадный тортик-суфле в мультиварке

01 : 00
01 : 00
Калорийность блюда - 3567.6 ккал
  • К
    Калории - 218.5 ккал.
  • Б
    Белки - 5.18 г.
  • Ж
    Жиры - 13.37 г.
  • У
    Углеводы - 19.46 г.

Ингредиенты

  • Мука - 2/3 стакана
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Сахар - 2/3 стакана
  • Какао-порошок - 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
  • Желатин пищевой - 2,5 столовые ложки
  • Сметана 20% жирности - 800 граммов
  • Шоколад темный - 1 плитка
  • Ягоды - 100 граммов
  • Сахар-песок - по вкусу

Приготовление

Суфле получается действительно вкусным, легким и в меру сладким. В общем, то, что надо!

Для начала добела взбиваем яйца и сахар. Потом добавляем к ним муку вместе с какао и разрыхлителем. Для этого используем ситечко. Смесь  хорошенько перемешиваем. Чашу мультиварки тщательно смазываем растительным маслом, а потом выливаем туда тесто. Выпекаем около 50 минут на программе «Выпечка». После того, как услышите из мультиварки сигнал, достаньте свежеиспеченный бисквит, охладите его и разрежьте пополам. Далее его нужно пропитать сиропом, который смешайте напополам с водой.

Затем готовим суфле. Сначала шоколад натираем на терке, потом убираем его в морозилку. Потом растворяем в холодной воде желатин (при этом следует руководиться инструкцией на пакетике). После растворения подогрейте смесь воды и желатина до горячего состояния, используя СВЧ либо паровую баню. Будьте внимательны – кипятить не следует. Далее охладите желатиновую смесь.

Пришло время сметаны. Ее хорошенько взбейте с сахаром, потом добавьте туда шоколадную крошку и желатин. Все тщательно перемешайте при помощи миксера (используйте низкие обороты).

Теперь все складываем вместе. Сначала застилаем чашу мультиварки пакетом-майкой. Укладываем в середину первый корж бисквита. Затем выливаем на него суфле (оставляем около ¼ части). Далее добавляем порезанные ягоды. Все это накрываем вторым коржом. Аккуратненько выливаем оставшееся суфле и убираем тортик в холодильник. Пусть постоит на холоде ночь. На следующий день извлекаем торт из мультиварки, взяв за ручки пакета. Потом пакетик аккуратно разрезаем и перекладываем шоколадный тортик-суфле в мультиварке на блюдо.

 

Комментировать от
или