Я здесь:
0
511

Плов от Мухиддина в мультиварке

00 : 15
00 : 20
Калорийность блюда - 8071.87 ккал
  • К
    Калории - 166.08 ккал.
  • Б
    Белки - 6.89 г.
  • Ж
    Жиры - 3.49 г.
  • У
    Углеводы - 34.17 г.

Ингредиенты

  • Масло растительное (подсолнечное) - 50 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Свинина (вырезка) - 300 граммов
  • Рис белый - 2,5 стакана
  • Сумах - по вкусу
  • Барбарис - 2 штуки
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Зира - по вкусу
  • Кориандр - по вкусу
  • Вода - 5 мультистаканов
  • Чеснок - по вкусу
  • Тимьян - по вкусу
  • Базилик сушеный - по вкусу

Приготовление

Лук и морковку почистите, и помойте водой, лук нашинкуйте кубиками, а морковку порежьте соломкой. Включите кастрюлю на режим «выпечка» и обжарьте в ней лук на растительном масле, когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте к нему морковь. Мясо промойте и обсушите, нарежьте на средние кубики и тоже обжарьте в кастрюле.

Рис промойте в большом количестве воды, вода не должна быть мутной.

Когда мясо и лук с морковкой уже обжарятся, добавьте к  ним соль, зиру, ягоды барбариса, кориандр, куркуму, острый перец, сумах, тимьян и базилик, если есть.

Все перемешайте и добавьте в кастрюлю воду, а затем всыпьте рис. Чеснок промойте и срежьте попку и грязнeю шелуху,  но не чистите. Погрузите головки чеснока так, чтобы торчали только стебельки, а сам чеснок был, как бы посажен в рис. На мультиварке включите режим «плов». Через некоторое время ваш  плов от Мухиддина в мультиварке будет готов.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно