Я здесь:
0
1437

Суфле с брокколи в мультиварке

00 : 15
00 : 30
Калорийность блюда - 1727.8 ккал
  • К
    Калории - 163.19 ккал.
  • Б
    Белки - 8.35 г.
  • Ж
    Жиры - 12.76 г.
  • У
    Углеводы - 4.57 г.

Ингредиенты

  • Капуста брокколи - 500 граммов
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Сыр Российский - 200 граммов
  • Сливки 30% - 150 граммов
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Крупа манная - по вкусу

Приготовление

Брокколи промыть, разобрать на соцветия, переложить в мультиварку и включить режим «Варка», таймер – на 7 минут примерно.

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с растопленным сливочным маслом и сливками. Небольшое количество сыра оставить для присыпки. Яйца разбить, желтки отделить от белков. Желтки взбить с солью и другими приправами и добавить к сырной смеси. Все хорошо перемешать.

Белки чуть охладить и аккуратно взбить в плотную пену. Затем двумя порциями осторожно вводим их в вышеупомянутую массу. Туда же выкладываем брокколи. Перемешиваем все ингредиенты.

Мультиварочную кастрюлю смазываем маслом и присыпаем небольшим количеством манки, чтобы суфле не прилипло. Затем неспешно выливаем приготовленную массу и посыпаем все остатками тертого сыра.

Включаем программу «Выпечка», таймер – на 25 или 30 минут. После сигнала даем суфле с брокколи в мультиварке постоять и затем бережно вынимаем. Подавать горячим.

 

 

Комментировать от
или