Оля Зинченко

Сырный суп с рыбными тефтелями в мультиварке

00 : 15

01 : 00

Калорийность блюда - 5846.26 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 82.43 ккал.
Б

Белки - 4.03 г.
Ж

Жиры - 2.18 г.
У

Углеводы - 12.71 г.

Ингредиенты

Рыбное филе - 500 граммов
Лук-порей - 1 штука
Крупа манная - 2 столовые ложки
Яйцо куриное - 1 штука
Морковь - 2 штуки
Картофель - 3 штуки
Сельдерей - по вкусу
Перец болгарский - 1 штука
Сыр плавленый - 125 граммов
Молоко 2.5% - 2 стакана
Сок лимонный - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Специи - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Вода - 2 л
Соус соевый белый (устричный) - 3 столовые ложки

Приготовление

Филе рыбы пропустить через мясорубку с зеленой частью лука-порея, добавить в фарш 2 столовые ложки лимонного сока, манной крупы, специи, молотый перец, соль. Хорошо перемешать, сделать тефтели размером с грецкий орех.

Все овощи вымыть, очистить. Морковь нарезать мелкой соломкой, лук – тонкими полукольцами, чеснок – тонкими кружочками, картофель – брусочками, перец маленькими квадратиками.

Включить мультиварку, поставить функцию «Выпечка» на 30 минут. Пассеровать морковь, лук и чеснок до румянца в оливковом масле, добавить остальные овощи, специи. Через 15 минут добавить молоко, плавленый сыр, горячую воду.

Тефтели опустить в суп через 5 минут и после окончания режима «Выпечка» оставить сырный суп с рыбными тефтелями в мультиварке на «Подогреве» еще на 15 минут.