Нина Перепелица

Тушеное мясо «Бонезио» в мультиварке

00 : 20

02 : 00

Калорийность блюда - 2557.19 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 79.28 ккал.
Б

Белки - 5.7 г.
Ж

Жиры - 4.18 г.
У

Углеводы - 4.29 г.

Ингредиенты

Масло растительное (подсолнечное) - 30 граммов
Говядина - 800 граммов
Мука - 3 столовые ложки
Вино столовое красное 12% - 150 мл
Вода - 500 мл
Лук репчатый - 3 штуки
Картофель - 500 граммов
Сельдерей (корень) - 1/2 штуки
Морковь - 3 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Специи - по вкусу
Шампиньоны свежие - 350 граммов
Соль - по вкусу

Приготовление

Мясо промойте водой и обсушите, нарежьте его на порционные кусочки, обваляйте их в муке. Отряхните и обжарьте на растительном масле в режиме «жарка». Затем лопаткой переверните мясо и жарьте еще 3 минуты. После этого залейте мясо водой и вином. Вода должна быть горячей. Жидкость должна покрыть мясо полностью. Поставьте на мультиварке режим «тушение», готовьте мясо 20 минут.

Этим временем подготовьте овощи. Лук, морковку и картошку почистите и промойте под струей воды. Лук нашинкуйте кольцами, морковку нарежьте кружочками, а картошку - кубиками. Сельдерей нашинкуйте маленькими кубиками. Зелень промойте и мелко нарубите, чеснок почистите. Добавьте все травы и овощи к мясу. Поставьте режим «тушение» и готовьте тушеное мясо «Бонезио» в мультиварке 15 минут, затем посолите и поперчите. Перемешайте все лопаткой. Поставьте режим «варка» на 10 минут.