Я здесь:

Как выбрать ананас

Еще каких-то двадцать лет назад было сложно поверить, что экзотический фрукт под названием «ананас» станет частым гостем на столе самых обычных граждан. Однако это действительно так: в наши дни ананас едят и свежим, и консервированным, добавляя в различные салаты, десерты и выпечку.

Это плод одноименного тропического травянистого растения с колючим стеблем, относящегося к семейству Бромелиевых. Полезные свойства ананаса известны практически каждому. Эти фрукты содержат целую кучу витаминов (A, B, C, PP) и множество важных микроэлементов. Наверняка, практически каждый из нас слышал о том, что этот фрукт отличается пониженной калорийностью и обладает поистине волшебной способность сжигать жиры. И действительно 100 граммов ананаса содержат всего лишь 46 килокалорий, а входящий в его состав бромелайн способен ликвидировать жировые отложения.

Кроме того, ананасы полезны людям, страдающим гипертонией. Однако увлекаться ананасовыми диетами вовсе не стоит: этот продукт содержит большое количество кислот, которые не самым лучшим образом влияют на зубную эмаль. Правда, полезен не каждый ананас, а только правильно выбранный…

Ананас

Как выглядит качественный ананас

В принципе, хорошие ананасы можно приобрести как на фруктовых рыночных «развалах», так и в обычных магазинах. Шансы купить хороший и плохой фрукт здесь практически равны, так что покупателю, впервые задавшему себе вопрос «как купить ананас» стоит затвердить несколько несложных правил выбора этого экзотического гостя. В первую очередь нужно внимание на ботву фрукта. Она непременно должна быть зеленой и густой с чуть-чуть подсохшими и загрубевшими листьями. 

Как выглядит некачественный ананас

Корка, не имеющая небольшой упругости – признак незрелого ананаса. Кстати, одним из критериев качества продукта является его цена: вряд ли хорошие экзотические фрукты будут предлагаться по цене отечественной картошки.

Как проверить качество ананаса

При покупке этого экзота можно провести небольшой тест: попробовать выдернуть один из листьев. Если это удалось сделать с легкостью – ананас можно брать!

Чтобы определить зрелость ананаса, достаточно похлопать по нему ладонью (кстати, таким же образом проверяются многие «толстокожие» плоды, включая арбузы). Если подопытный фрукт издает глухой звук, можно считать его полностью созревшим. Перезрелые ананасы отвечают пустым звуком и часто имеют темные пятна на корке.