0
143

Декоративные виды вишни

Декоративные виды вишни фото 1

Разводят и декоративные виды вишни, имеющие махровые цветки белой, розовой, красной и другой окраски.

Известны вишня сахалинская, вишня железистая, вишня колокольчатая (кустарник с темно-фиолетовыми цветами) и многие другие.

Ранний срок созревания вишен делает их незаменимым витаминным продуктом в начале лета. Однако недолгий срок хранения свежих плодов заставляет идти на хитрости.

Как сви­детельствует «Домашнее руководство» конца XVIII века, можно добиться более позднего созревания вишни. Таким образом, можно получить два урожая: с одних деревьев — в нормальные сроки (конец июня — июль), а с других в сентябре. Для этого «затягивали» весну искусственно. У нескольких деревьев вокруг ствола поверх корневого слоя создавали своего рода ледник, который не таял значительную часть лета. Для этого зимой ут­рамбовывали вокруг ствола снег, постепенно наращивая его слой, а весной, чтобы он не таял, закрывали опилками или со­ломой.

Был и более сложный вариант: у старой бочки удаляли днище, полностью разбирали ее, а затем собирали во­круг ствола вишни, стягивая обручами. Ствол оказывался внут­ри бочки, которую в начале весны плотно набивали снегом и обкладывали соломой. С помощью таких приспособлений для отдельных деревьев затягивалась весна, а следовательно, и наступление цветения. Вот таким образом наши предки продле­вали срок плодоношения любимого лакомства — вишни.

В настоящее время сохранить плоды в натуральном виде по­могают морозильники. Не устарели и традиционные заготовки — сушка, консервирование, варка варенья, джема, повидла и т.п.

Комментировать от
или
еще рекомендуем