0
190

Наводим порядок в меню для диабетиков, здоровые рецепты на семь дней

null

Сахарный диабет – нешуточное заболевание, которое требует не только постоянного наблюдения эндокринолога, но и строгого соблюдения целого ряда требований. Очень большое значение имеет соблюдение диеты, меню для диабетиков имеет строгие ограничения по продуктам и способам приготовления. Давайте разберемся, как правильно питаться, чтоб не ухудшить и без того слабое здоровье.

Что нам категорически нельзя?

Все знают, что при диабете нужно ограничивать количество сахара в рационе. Однако, многие удивляются, узнав, что не только сахар опасен при этой болезни. Любые простые углеводы попадают под строжайший запрет. Белый хлеб, макароны, выпечка, свинина и сало, сухофрукты – все это представляет серьезную угрозу для больных диабетом. Также в меню для диабетиков стоит ограничить употребление белого риса и картофеля, поскольку эти продукты содержат  слишком многопростых углеводов.

Нехитрое примерное меню для диабетиков

Понедельник

  • Завтрак: среднее зеленое яблоко и чашка чая без сахара.
  • Обед: суп с овощами и свежевыжатый клюквенный сок.
  • Ужин: нежирное рагу с морковной котлетой, отрубной хлеб.

Вторник

  • Завтрак: средний грейпфрут, несколько ломтиков запеченной тыквы, несладкий чай.
  • Обед: щи, небольшая порция картофеля (жарить только на растительном масле), салат из зелени, чай из шиповника.
  • Ужин: рагу из овощей, отварная говядина.

Среда

  • Завтрак: пшенная каша с некрахмалистыми фруктами.
  • Обед: уха или рыбный суп с отрубным хлебом, отвар шиповника.
  • Ужин: рагу, винегрет, обезжиренное молоко.

null
 

Четверг

 
  • Завтрак: рисовая каша с молоком, фрукты без крахмала.
  • Обед: кабачковый суп, нежирный плов, клюквенный сок или морс.
  • Ужин: тушеный картофель, отрубной хлеб.

Пятница

  • Завтрак: рисовая каша с некрахмалистыми фруктами,
  • Обед: молочный суп, отрубной хлеб, чай без сахара.
  • Ужин: паровые котлеты из курицы, нежирное молоко.

Суббота

  • Завтрак: гречневая каша на молоке с фруктами, несладкий чай.
  • Обед: фасолевый суп, паровые рыбные котлеты.
  • Ужин: картофель-пюре, салат из свежих овощей (огурцы, помидоры).

Воскресенье

  • Завтрак: пшенная каша, овощи.
  • Обед: салат из свежих огурцов и капусты, свежевыжатый сок из клюквы.
  • Ужин: голубцы с рисом, кабачковая икра.
Среди напитков для рациона диабетиков можно оставить клюквенный сок, несладкий чай, молоко и кефир низкой жирности.

Несмотря на множественные ограничения, меню для диабетиков может быть полезным и разнообразным – стоит проявить лишь чуточку фантазии.
Комментировать от
или
еще рекомендуем