0
32

Физиологическая роль аскорбиновой кислоты

Она принимает активное участие в обменных процессах как переносчик водорода, стимулирует процессы синтеза преколлагена и превращения его в коллаген. Благодаря этому поддерживается в нормальном состоянии эластичность капилляров.

Витамин обладает свойством предупреждать кровоизлияния, обеспечивать целостность опорных тканей (фиброзной, хрящевой и костной). Кроме того, аскорбиновая кислота оказывает нормализующее влияние на белковый обмен, при ее недостатке нарушается интермедиальный метаболизм аминокислот тирозина и фенилаланина; способствует повышению активности рутина (витамина Р); вместе с кобаламином участвует в превращении фолиевой кислоты в более активную фолиновую.

Комментировать от
или
еще рекомендуем