0
10

Витамин В В1

Витамин В В1 фото 1

Витамины группы В тоже растворимы в воде. Они есть во фруктах, траве, овощах и других частях расте­ний.

Витамин В1 — тиамин,- аневрин — содействует пре­образованию углеводов, положительно влияет на функ­ции мышц и нервной системы. Разрушается при дли­тельном кипячении. Содержится в картофеле, больше всего его в злаковых, ростках зерна, в отрубях, в бо­бовых растениях.

Витамин В1 содержится также в фундуке, грецких орехах, миндале, каштанах, абрикосах, шиповнике, крас­ной столовой свекле, моркови, редьке, луке, кресс-са­лате, кочанной и курчаволистной капусте, шпинате. Кро­ме того, он есть в молоке, мясе, дрожжах.

При недостатке в организме витамина В1 появляет­ся головная боль, исчезает аппетит, нарушаются функ­ции нервной системы, ощущается усталость. Ежедневно необходимо получать 1—2 мг. витамина. Большая доза витамина требуется при физической нагрузке, беремен­ности, отравлении никотином, алкоголем, мышьяком, свинцом и другими тяжелыми металлами, при стрессо­вых ситуациях и т. д.

Комментировать от
или
еще рекомендуем