1
13

Дефицит витамина А

При недостатке витамина в пище снижается барьерно-защитная функция кожи, слизистых оболочек глаз, верхних дыхательных, желче- и мочевыводящих путей.

Изменения эпителиальной ткани, возникающие при дефиците ретинола, проявляются метаплазией и ороговением эпителия (кератозом), атрофией железистого аппарата. Кожа и слизистые оболочки становятся сухими, возникает поражение глаз — ксерофтальмия.

Характерным признаком гипо- и авитаминоза ретинола является гемералопия — снижение остроты зрения в сумерках и темноте («куриная, или ночная, слепота»). Ряд исследователей установили, что ретинол и его провитамин каротин подавляют канцерогенез у экспериментальных животных.

Обнаружена взаимозависимость частоты возникновения опухолей в органах пищеварения, легких человека и дефицита этих веществ в пищевом рационе. Однако в случае наличия сформированной опухоли ретинол и каротиноиды неэффективны.

Комментировать от
или
  • Чтобы этого избежать кушаем побольше моркови, тыквы, брокколи, сладкого перца и так далее. Тогда с витамином А у вас все будет в порядке.

    еще рекомендуем