Диета для печени – фильтр на чистку

Печень человека – естественный фильтр в организме, который способен уберечь нас от токсинов, лекарств, ядов, консервантов и других весьма неполезных и опасных веществ. А мы ежедневно нагружаем ее то больше, то меньше. Праздники – это для человека отдых, а для печени – самая работа! Алкоголь, жирные блюда, перебор со сладостями – это лишь часть того, что должна отфильтровать наша печень. При болезнях ей еще приходится перерабатывать антибиотики и анальгетики, а также помогать в борьбе с инфекцией. Давайте ее пожалеем! Если вы хотите иметь здоровую печень или если она у вас уже «заболела», то ей просто необходима диета для печени.

Диета для печени. Задача

Разработать диету, учитывая все особенности организма, должен врач или опытный диетолог (хотя все же лучше врач, ведь дело касается очень важного органа). Диета для печени поможет облегчить ее работу, снизив активность, которая изматывает ее ежедневно. При этом набор необходимых организму элементов должен сохраниться.

Добро пожаловать или вход в диету

Самым главным принципом, без которого диета для печени не будет эффективной, является отказ от алкоголя и курения. Если все же не курить свыше ваших сил, то однозначно надо перестать курить на голодный желудок. Далее требуется исключить жареное, копченое, острое, жирное (в т.ч. и сало). Маринованные овощи, равно как и соленые тоже должны отсутствовать. Свежие овощи или фрукты (но не все подряд) приветствуются. Преобладание белковой пищи и витамина В12 – это обязательное условие диеты для печени, чтобы укрепить иммунитет.

Диета для печени. Продукты-нелегалы

Чтобы облегчить понимание, что конкретно нельзя употреблять во время этой диеты, приведем список продуктов, которые временно, а лучше постоянно, станут нелегалами в вашем организме:

• алкогольные напитки;
• жирное мясо – свинина, баранина, гусь, утка;
• мозги, печень;
• жареные и маринованные продукты и блюда;
• острые приправы, особенно уксус, перец, хрен, горчица;
• бобовые, лук;
• орехи;
• кондитерские изделия с кремами;
• мороженое;
• томатный сок.

Диета для печени. Можно, если осторожно

Теперь познакомьтесь с продуктами, которые должны быть в ограниченном количестве при диете для печени:

• яйца 2-3 раза в неделю, в идеале – омлет;
• сливочное масло детям до 40 г, взрослым до 70 г в день;
• неострый сыр;
• помидоры;
• икра лососевая, осетровая, селедка;
• колбасы – докторская, столовая, диетическая.

Диета для печени. Ешьте смело

И наконец, список продуктов, которые обязаны быть в рационе при диете для печени:

• овощные отвары, супы овощные (борщ, щи без обжарки), молочные, крупяные;
• хлеб темных сортов или белый подсушенный, печенье несдобное;
• рыба на пару, запеченная в фольге или отварная;
• нежирная говядина и свинина, гуляш, котлеты на пару, курица без кожи;
• растительное масло в разумных количествах;
• овощи свежие, тушеные, запеченные, но не жареные;
• каши из цельных круп или вязкие на молоке (манку нельзя);
• макароны высших сортов;
• мед;
• фрукты и ягоды, кроме кислых;
• некрепкие чаи, отвары шиповника или трав, соки, кофе-суррогат растительный.