0
4866

Чем полезна жимолость

null

Жимолость – это многолетний кустарник, который известен как народным целителям, так и садоводам и домохозяйкам. В народной медицине жимолость стала применяться примерно с 18-ого века, домохозяйки давно готовят из её ягод вкуснейшие соки, компоты, варенья и прочие блюда, а садовники украшали сады вьющимися или прямостоячими кустарниками жимолости с ароматными цветами ещё в XVI веке. Однако всё это разные сорта растения, которые очень отличаются между собой и не являются взаимозаменяемыми. В кулинарии и народной медицине используется жимолость голубая.

Чем полезна жимолость

Переоценить пользу этого растения невозможно. Плоды жимолости голубой – это кладезь минералов и витаминов. По концентрации витамина С их можно сравнить с лимоном, а столько витаминов группы В больше нет ни в одном другом плоде. Также в ягодах в немалом количестве содержатся витамины А и Р и длинный ряд минеральных веществ: кальция, фосфора, йода, марганца, железа и так далее. Ученые доказали, что, съедая в сутки 100 граммов ягод, мы получаем суточную дозу железа и витаминов группы В.

Для лечения насморка и ангины используют отвар из листьев жимолости. Также этот отвар хорошо помогает от отёков, например, при укусе насекомых или для уменьшения и лечения синяков и кровоподтёков. Из побегов кустарника делают настойки для лечения ревматизма и других заболеваний суставов, а настой из цветов жимолости используют для лечебных ванн.

Жимолость при беременности

Во время беременности ко всему надо относиться очень осторожно. Вполне может быть, что полезное другим может быть противопоказано беременным. Жимолость при беременности, в принципе, употреблять можно, но с осторожностью. В сутки можно кушать не более 30 граммов ягод, обычно их перетирают сахаром. Употребляя всего лишь две-три столовые ложечки перетёртых в сахаре ягод жимолости при беременности, можно практически полностью избежать повышения давления и анемии.

При лечении ангины и насморка можно употреблять отвар из листьев жимолости. При беременности это прекрасный метод лечения, так как отваром надо полоскать горло или пазухи носа, то есть средство не попадает внутрь.

Как приготовить отвар из листьев жимолости

50 граммов свежих зелёных листьев залить 0,5 л холодной воды и на максимально возможном слабом огне довести это всё до кипения. Остуженный и процеженный отвар хранить в холодильнике. Перед полосканием подогреть нужное количество.

Как приготовить плоды жимолости

На килограмм ягод взять полтора килограмма сахара, перетереть, можно в блендере, довести до кипения на огне – главное, чтобы весь сахар растворился. Всё, вкусная и полезная еда готова.

Можно приготовить обычный компот из ягод жимолости, а можно залить ягоды кипящим сахарным сиропом в расчёте 2/3 и продолжить готовить на водяной бане где-то 15–20 минут, пока ягоды не сварятся.

Предыдущая запись
Следующая запись
9 самых полезных напитковЛечимся чаем
Запись понравилась