7
572

Польза земляники для здоровья

null

Землянику справедливо считают не только первой весен­ней ягодой, но и наиболее вкусной, ароматной и полезной для здоровья детей и взрослых.

Благодаря высокому содержанию железа земляника име­ет исключительно важное лечебно-профилактическое значе­ние при малокровии. Земляника содержит железа в 4 раза больше, чем яблоки, виноград, ананас. Значение железа для организма общеизвестно: оно входит в состав гемоглобина эритроцитов, обеспечивающих все клетки органов и тканей кислородом и питательными веществами.

Земляника оказывает лечебное действие на больных с заболеваниями сердца, печени, почек.

Лесная и культурная мелкоплодная земляника содержит до 7,5% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), до 1,3% ор­ганических кислот (яблочной, лимонной, салициловой), 0,8% минеральных и 1,5% пектиновых веществ, а также белки, эфирные масла, витамины, ферменты и др.

Земляника имеет важное лечебно-профилактическое значение благодаря высокому содержанию в ней пектиновых веществ, оказывающих положительное влияние на организм. Попадая в желудок и кишечник человека, они впитывают в себя избыточную жидкость и вредные продукты распада, оказывая эффективное дезинфицирующее действие. Помимо этого пектин предохраняет слизистую оболочку желудочно- кишечного тракта от повреждений и способствует ее быстрому заживлению.  Пектиновые вещества способствуют также нор­мализации функции кишечной микрофлоры, уменьшая гнило­стные процессы. 

Комментировать от
или
  • Мы очень редко пробуем землянику, у нас она почти не растет. Большая редкость!

    • земляничку люблю, но давненько я её не ела, на даче не растёт :-(

      • обожаю землянику! каждый год ездим в лес,не столько пособирать сколько отдохнуть и поесть ее в лесу.

        • У нас землянику не встречала, а вот в детстве в лесу в Черниговской области помню, как собирали, вкуснотень.

          • Согласен с автором и комментариями. Полезная ягода. Я ещё и листья земляники ранней осенью заготавливаю для сушки и последующей заварки банных чаёв.

            • Да земляника обладает таким «пьянящим ароматом», не только вкусная, но и полезная ягода!

              • Обожаю землянику. Сейчас ее почти не вижу, но в детстве часто собирала ее в лесу, вкус просто непередаваемый!

                еще рекомендуем