0
97

Как проверить свежесть яиц?

Этот вопрос особенно актуален летом, в 30-градусную жару. Именно поэтому мы узнаем, как проверить свежесть яиц простым и надежным способом.

Как проверить свежесть яиц:

null

1. На свет
В районе «попки» или же тупой стороны яйца есть тонкая воздушная прослойка. Чем старше яйцо, тем толще эта самая прослойка. К примеру, у свежего яйца (до 7 дней), она не превышает 4 миллиметров, в то время как у «старого» яйца (25 дней) может составлять 8-9 мм. Также следует обращать внимание на расположение желтка. Так, в свежем яйце желток находится посередине.

2. Встряхнуть
Простейший способ проверки яиц на свежесть. Достаточно встряхнуть яйцо, чтобы выявить болтуна. Однако свежесть яйца данным способом не определить.

3. Замочить в солевом растворе
Для этого нужно растворить соль в воде (1 ч.л. – 150 мл.) и положить в раствор яйцо:
• Свежее яйцо (1-6 суток) будет лежать на дне.
• Если яйцо поднимется тупым концом вверх под углом 45 градусов – ему 7-10 дней.
• Если яйцо будет стоять на дне вертикально – ему 11-12 дней.
• Если будет плавать в растворе – ему 13-17 дней.
• Если же тупой конец яйца покажется из воды – ему больше 17 дней.

Вот и все советы, как проверить свежесть яиц на рынке и дома.

Комментировать от
или
еще рекомендуем