0
60

15 правил хранения продуктов в холодильнике

На выходных наводила порядок на кухне. Размораживала и мыла холодильник. Много продуктов испортилось, у нас жара стоит неимоверная. Появился неприятные запах в холодильнике.

Решила узнать как правильно нужно хранить продукты в холодильнике:

  1. Перед тем, как поместить в холодильник мясо или рыбу, его следует завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет. Во-первых, это поможет избежать резкого запаха в морозильнике, т.к. в охлажденном виде мясо выделяет запах, во-вторых, мясо и рыба не впитает другие запахи, в третьих, дольше сохраняются вкусовые качества и внешний вид продуктов, т.к. пленка препятствует потери влаги и мясо не обезвоживается.
  2. Когда вы заворачиваете в пленку мясо или рыбу, напишите записку, в которой укажите дату покупки и название продукта. Срок хранения продуктов зависит от температуры и от сорта.
  3. Если у вас холодильник с системой No Frost, то использование пищевой пленки, а еще лучше специальных контейнеров просто обязательно.
  4. Т.к. самая холодная зона в холодильнике возле морозильной камеры, то молоко, сыр, масло необходимо хранить именно там. Если вы размораживаете мясо или рыбу, или будете готовить мясные блюда накануне, то тоже следует держать их возле морозилки.
  5. Фрукты и ягоды следует хранить немытыми в специальной влагонепроницаемой упаковке.
Комментировать от
или
еще рекомендуем