Чебуреки духовые
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука 1,5 стакана-210гр.
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло-2,5 ст.ложки
- Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды.
Начинка:
- Фарш
- Лук
- Соль
- Специи
Для смазки чебуречков - яйцо, сыр, зелень
Приготовление:
Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы,влить растительное масло и опять все перетереть.
Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.
Лук измельчить в блендере или натереть на терке, Смешать с фаршем, добавить соль, специи.
Далее лепим из теста и фарша наши чебуречки, залепляем их при помощи вилки.
Выложить чебуреки на противень,застеленный пергаментом.
Натереть сыр,взбить яйцо.Смазать взбитым яйцом,присыпать тертым сыром и зеленью.
Плотно прикрыть противень фольгой.Учтите фольга не должна касаться чебуреков,иначе прилипнет.
Выпекать первые 15 минут с фольгой,затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.
| Тортик «Быстрый» | Торт для племянника |
или Войтиобязательно попробую!уже слюньки потекли.
света, ну что попробовали? Рассказывайте))) Я хотела на этих выходных сделать, но меня шарлоткой и курицей озадачили. Ещё и чебуреки - не осилила(((
Лера ,где ты взялась со своими чебуреками ! Я только собралась на зеленых растительных салатах недельку разгрузиться))))
Лера, скажи мне честно, ты специально, да?))))) такую вкусняшку выкладываешь. бросила в закладки. посмотрим :)
Ни разу ещё не готовила чебуреки. Спасибо за рецептик. А фарш из какого мяса делать? Свинина или говядина? Или курятина тоже подойдёт?
***Натали***, Наташ я делаю из того который есть! вообще мне безумно нравится 50\50 баранина и свинина! они тогда сочные получаются!
***Натали***, я делаю говядина плюс свинина 50/50. Но думаю и из курицы тоже будет вкусно. Чебуреки ещё с сыром делают.
Ольга, с курицы будет суховато! я кстати и сыр и помидоры добавляю иногда)
Валерия, баранину у нас сложно найти, а вот из свинины и говядины надо будет попробовать сделать. Потом поделюсь результатом.
мммммм вкуснятинка!!!!!!!!!