1
49

Рахат-лукум

null

Маленькие сладкоежки по достоинству оценят это клубничное лакомство. Мамы могут сами приготовить своему малышу рахат-лукум и вот что нужно для его приготовления:

  • 200 г замороженной клубники
  • 15 г быстрорастворимого желатина
  • 150 г сахарной пудры
  • 1/2 шт. лимона

Готовим лакомство:

  1. Если используется свежая клубника, то ее сразу измельчают до однородности. Если  замороженная клубника, то ее, прежде всего, размораживают и измельчают в блендера вместе с соком.
  2. Добавляем в клубничную массу желатин и оставляем набухать.
  3. Засыпаем сахарную пудру и сок лимона. Тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Кипятить нельзя, нужно просто довести все до кипения.
  4. После снятия с огня нужно остудить массу, а после взбить.
  5. На дно формы для застывания кладем вощеную бумагу, а на нее клубничную массу.  
  6. Аккуратно все разравниваем и оставляем на 6 часов для того, чтобы все застыло.

Когда рахат-лукум застынет его достают из формы и нарезают на одинаковые кусочки и посыпают пудрой.

null

null

null

null
Комментировать от
или
еще рекомендуем