3
46

суп с клёцками

Для бульёна:1,5 литра воды,500 грамм курицы или супового набора,лук по вкусу,лавровый лист,соль.

Для супа:2-3 картофелины,1 морковка,растительное масло для жарки,зелень.

Для клёцек:1 яйцо,1 столовая ложка сливочного масла,5-7 ст ложек муки,130 мл молока или воды.

приготовить: вымыть курицу и поставить варить,снять пенку,посолить,добавить лук,лав. лист,варить 35-40 мин,мясо отделить от костей,лук убрать.

добавить картофель,лук и морковь,всё мелко или соломкой порезать как вам удобно,и обжарить на рас, масле,

добавить в суп,затем клёцки.

Приготовление клёцек: добавить молоко или воду, желток отделить от белка,сливочное масло растереть с желтком,добавить молоко или воду,муку,белок взбить и добавить в тесто,тесто должно получиться чють гуще как на оладьи,опускать 2мя чаиными ложками смоченных в холодной воде,

Когда клёцки всплывут они готовы,суп снять с огня,суп посолить по вкусу,добавить мясо курин. зелень и дать настояться под крышкой.Приятного аппетита!!!

Комментировать от
или
  • да девочки вы правы суп из детства и очень простой и на быструю руку ,пока уборка в квартире,всё успеешь.

    • Все хочу сварить супчик с клецками ,последний раз наверное в детстве ела ) 

      • Этот суп очень любит мой муж готовить, даже не знаю поему. Наверное это из детства. суп очень вкусный.

        еще рекомендуем