0
7

Черешневое мороженное с шоколадом

Черешневое мороженное с шоколадом фото 1

Нагрейте в кастрюле 300 мл. молока, не давая ему закипеть. Дайте  ему пару минут остыть.

3  желтка и 150 гр. сахара  взбейте  в  пену.

Постепенно к яичной пене влейте  охлажденное молоко. Эту смесь снова отправьте на огнь и проварите 5 минут. Смесь должна загустеть. Дайте ей полностью остыть.

400 гр. черешни без косточки проварите  в кастрюле с 2 ст. л. воды около 5-7 минут.

Взбейте ее в блендере и смешайте с яичной массой. Добавьте 140 мл. сливок и 200 мл. сметаны.

Отправьте в холодильник, разлив мороженное по формам.

Растопите 100 гр. шоколада и как только мороженное замерзнет полейте сверху шоколадом и отправьте на ночь в морозилку, а за полчаса до подачи переложите в холодильник.

Комментировать от
или
еще рекомендуем