Выпечка

Приступая к выпечке, следует подготовить продукты. Для начала необходимо приобрести нужные продукты, отмерить и отвесить их по рецептуре, подготовить инвентарь (формы, противни для выпечки, выемки, взбивалки, формы силиконовые для выпечки и др.) и только после этого замешивать тесто.

Основное правило подготовки продуктов для выпечки – все составляющие должны быть свежими, без посторонних привкуса и запаха, так как вкус и запах продуктов, используемых для выпечки, сохраняются и в готовом изделии.