0
1

Овощной горох

Овощной горох фото 1

Одна из наиболее ранних овощных культур. Различают сахарные и лущильные сорта. Сахарный сорт, имеющий сладкий вкус и нежную консистенцию, используется в приготовлении первых и вторых блюд вместе со створками. В лущильном сорте в пищу идет только зерно, из которого готовят консервы.

В пищу горох используется в свежем, вареном, консервированном виде, из него готовят супы, пюре, гарниры ко вторым блюдам. Отвар из семян гороха обладает мочегонным действием, способствует выведению из организма солей

Комментировать от
или
еще рекомендуем