2
18

КАРАМЕЛЬ ДОМАШНЯЯ

null

Блин, так захотелось мне недавно карамели, ну вот той из детства...помните этот вкус?
Решила попробовать сделать ее сама, вот говорят этот рецепт очень хороший, сама еще не пробовала, буду на выходных делать..

Ингредиенты:

  • Молоко - 1/2 литра
  • Сахар - 3 станкана
  • Молоко сухое - 1 стакан
  • Масло сливочное - 100 г


Приготовление:

1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.

Комментировать от
или
еще рекомендуем