0
33

Уксусная кислота

Уксусная кислота фото 1

Для приготовления маринованных продуктов, консервов широко используется уксусная кислота (столовый уксус, уксусная эссенция). Допустимое содержание уксусной кислоты в овощных маринадах 600— 800 мг/кг, в винегретах — 500 мг/кг.

Комментировать от
или
еще рекомендуем