Фитонциды

Одинаковые в химическом отношении вещества, ко­торые или убивают микроорганизмы, или ограничивают их рост. Фитонциды содержатся в помидорах, луке, чес­ноке, хрене, лимонах, крапиве, черной смородине и во многих других растениях, в их наземных и подземных частях. Соединения имеют значение в защите от инфек­ций, особенно в периоды заболевания гриппом, способ­ствуют заживлению ран.