0
1

Эфирные масла

Эфирные масла фото 1

Это летучие и душистые вещества различных типов. Некоторые из них влияют на пищеварение, другие сни­жают метеоризм, обладают противовоспалительным действием. Они передают характерные запахи фруктов, листьев базилики, петрушки, укропа, чеснока, лука. Эфирные масла встречаются почти во всех овощах, фрук­тах, дикорастущих растениях. Наибольшее их количест­во в растениях семейства сельдерейных, губоцветных, крестоцветных, цитрусовых плодах.

Эфирное масло образуется в протоплазме клеток и накапливается в специальных клетках, канальцах и вор­синках. Его содержание в растениях в период роста и созревания плодов меняется.

Комментировать от
или
еще рекомендуем