0
31

Сушка слив

Сушка слив фото 1

Для этой цели нужны зрелые плоды.

Сливу начинают сушить при температуре ниже + 40° 6 часов. Потом сливы перевернуть, охладить (что­бы они отсырели) и снова сушить при температуре + 40° примерно 5 часов. Затем сливу сушить при темпе­ратуре +70° 5 часов и охлаждать еще дважды. Сушеная слива, оставаясь мягкой, не должна при нажиме выпускать сок.

Комментировать от
или
еще рекомендуем