0
4

Лук-порей

Лук-порей фото 1

Луковицы не образует, имеет длинные веерообразные листья. Богат аскорбиновой кислотой и рутином, содержит до 20 мг/100 г эфирных масел. Вкус порея слабоострый, аромат нежный. Применяется в сыром виде для приготовления салатов, в отварном — для ароматизации мясных и овощных супов, как гарнир к рыбным и мясным блюдам, а также используется в консервной промышленности.

Комментировать от
или
еще рекомендуем