0
7

Молоко и кисломолочные продукты

Молоко и кисломолочные продукты  фото 1

Являются скоропор­тящимися продуктами, при несоблюдении общепринятых са­нитарных норм они могут стать источником тяжелых инфек­ций и отравлений. Поэтому при приготовлении молочных напитков молоко следует подвергать кипячению, а приготов­ленные молочные – коктейли, кисломолочные напитки с овощами и т. п. необходимо реализовывать в течение 20-30 часов после их приготовления.

Комментировать от
или
еще рекомендуем