0
41

Молочные коктейли

Молочные коктейли фото 1

Другой большой группой молочных напитков являются молочные коктейли — смесь молока с одним или нескольки­ми видами соков (а также сиропов, морсов и т. п.). Приятные, необычные вкус, аромат, освежающее действие коктейлей делают их излюбленными напитками взрослых и детей. Однако вкус и аромат являются не единственными (хотя и существенными) достоинствами таких комбинированных напитков. Сочетая в себе пищевую ценность молока с пищевой ценностью плодово-ягодных соков, они в наибольшей мере отвечают принципам сбалансированного питания.

Дополнение молока фруктово-ягодными соками (персико­вым, абрикосовым, клубничным и др.)

позволяет получить со стаканом коктейля. Почти все необходимые человеку пище­вые вещества — белки, жиры, кальций и фосфор молока плюс сахара, пектиновые вещества, витамины, калий, натрий и другие минеральные соли и микроэлементы соков. Непло­хая комбинация получается и при смешивании молока с томатным или морковным соками, богатыми каротином, аскорбиновой кислотой, железом и другими минеральными солями.

Комментировать от
или
еще рекомендуем