0
64

Хранение рыбных полуфабрикатов

Хранение рыбных полуфабрикатов фото 1

Рыбные полуфабрикаты хранить не следует.
Но если этого нельзя избежать, то рыбу после потрошения и промывания хра­нят в холодильных камерах или шкафах не более 8 часов.
Нарезать полуфабрикаты следует не ранее чем за 2 часа до их тепловой обработки.

Комментировать от
или
еще рекомендуем