0
59

Зеленая краска

Зеленая краска фото 1

Для получения зеленой краски смешивают желтую краску с синей (индиго). Зеленую краску можно приготовить также из шпината. Для этого листья свежего шпината тщательно промы­вают, толкут в ступке или пропускают через мясорубку с частой решеткой. После этого сок отжимают и нагревают в не окисляющейся посуде примерно до 90°, но не кипятят. В результате на­гревания из сока выделяются и всплывают на поверхность хлопья зеленого цвета, представляющие собой растительный бе­лок. Сок процеживают через частое сито. Приготовляют эту краску непосредственно перед использованием; употребляют для фисташкового мороженого, парфе, крема.

Комментировать от
или
еще рекомендуем