0
239

Как приготовить сыр рикотта в домашних условиях?

null

Это самая вкусная разновидность сыров итальянской кухни. Очень радует тот факт, что сыр рикотта не только полезный продукт, но еще и диетический. 

Для приготовления данного сыра нам потребуются такие продукты:

  1. 2 литра цельного молока
  2.  100 мл лимонного сока (или 3 ст. ложки белого винного уксуса)
  3.  Щепотка соли
  4.  1 чайная ложка сахара

Как приготовить:

  1. Разогреваем молоко до 90 градусов, однако не даем ему закипеть.
  2. Теперь в молоко добавляем оставшиеся ингредиенты.
  3. Молоко должно сгуститься после этого, но если этого не происходит, то следует добавить еще немного лимонного сока.
  4. Снимаем с огня и остуживаем.
  5. Теперь можно все процедить через марлю и стараемся выжать как можно больше.

Следует отметить, что сыр рикотта вкусный не только сам по себе. Он еще отлично подойдет для выпечки, оформления всевозможных закусок и многих других блюд.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Комментировать от
или
еще рекомендуем