0
2431

Как готовить вешенки. Быстрое и вкусное блюдо

null

Грибы вешенки выращиваются искусственно, а для этого используют специальные теплицы.

Прежде чем расскажу, как готовить вешенки, быстрое и вкусное блюдо из этих грибов, необходимо знать, как их выбирать при покупке.

В первую очередь обратите внимание на то, чтобы не было желтоватых пятен как сверху шляпки гриба, так и снизу. Такие грибы не следует покупать, вкус у них будет не очень хороший.

Грибы вешенки должны иметь серовато-голубоватый цвет и такой цвет должен быть по всему грибу.

Грибы куплены, вы их принесли домой. Теперь перейдем к тому, что я расскажу, как готовить вешенки.
Варить грибы нет необходимости. Их необходимо хорошо промыть в воде, а затем нарезать на кусочки небольших размеров. Размер вы уже выбираете сами, но слишком мелко их резать не стоит.

Рецепт быстрого и вкусного блюда

В сковороду наливаем масло, ставим на огонь, масло разогреется, и тогда высыпаем грибы. Воду не добавляйте, как только грибы начнут прогреваться, они выделят достаточно много воды. Теперь нужно, чтобы вода выпарилась. Пока грибы жарятся, их нужно посолить по вкусу и приготовить лук.

Лук чистим и нарезаем полукольцами, добавляем к грибам, перемешиваем и добавляем сметану, тушим на слабом огне в течение 20-25 минут. На 0,5 килограмма грибов – 100 граммов сметаны и одна большая луковица. По желанию добавляются специи, чеснок, мелко нарезанная петрушка в самом конце, за 5 минут до готовности. Петрушки и чеснока не нужно слишком много, так потеряется вкус грибов.

Как готовить вешенки, это очень просто, быстро, а главное, что очень вкусно

К приготовленным грибам по вышеописанному рецепту отлично подойдет гарнир из картофельного пюре.
Картофельное пюре готовить просто. Напомню рецепт. Картофель моем, чистим, режем на четыре части и ставим вариться. Воду солим. Как картофель готов (станет мягким и начнет развариваться), воду сливаем, добавляем горячее молоко, толчем, добавляем сливочное масло. Подаем вместе с тушеными грибами.

Теперь вы знаете, как готовить вешенки. И какое быстрое и вкусное блюдо приготовить, если вы на ужин ждете гостей.

Комментировать от
или
еще рекомендуем