2
163

Салаты без майонеза

Я в последнее врем стараюсь питаться правильно и решила отказаться от майонеза. А так как разные салатики я люблю, то готовлю себе салаты без майонеза, которые являются более полезными для организма.
Итак хочу поделиться с вами своими любимыми салатиками.
 

Салат "Цезарь"

 

  • Батон - 200 г
  • Куриное филе  - 300 г
  • Пучок салата - 1 большой
  • чеснок  - 1 зуб.
  • Пармезан - 50 г
  • Масло оливковое
  •  
  • Для заправки:
  • Масло оливковое  - 100 мл
  • Вареные желтки - 2 шт
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Чеснок  - 1 зуб.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Уксус 6% - 1ч.л.
  • соль, перец

null

                                                                "Салаты без майонеза - Салат "Цезарь"

Приготовление:
Смешиваем 5 ст.л. масла с зубчиком чеснока, который выдавливаем через чеснодавку.
Нарезаем батон кубиками, обжариваем его до золотистого цвета на масле с чесноком .
Нарезаем небольшими кусками куриное филе.
Обжариваем до готовности филе, перчим, солим.
Делаем заправку.
растираем желтки с горчицей, выдавливаем чеснок и перемешиваем.
Добавляем лимонный сок и уксус. После добавляем масло, перемешиваем и перчим и солим по вкусу.
натераем на мелкой терке сыр. рвкет руками салат и выкладываем его на тарелку.
на салат выкладываем сухарики и филе, поливаем соусом, посыпаем пармезаном.
Салатик готов.
 

Греческий салат

 

  • Болгарский перец - 350 г
  • Лук - 150 г
  • Помидоры - 500 г
  • Огурцы - 400 г
  • Фета - 200 г
  • Маслины - 150 г
  •  
  • Для соуса:
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Перец, соль
  • Оливковое масло - 5 ст.л.

null

                                                              "Салаты без майонеза - Греческий салат"

Приготовление:
Помидоры режем крупными кусками, огурец вдоль разрезаем и потом режем тонкими ломтиками.
очищаем перец от семян и режем соломкой. режем лук полукольцами.
Нарезаем кубиками Фету.
Готовим соус:  лимонный сок смешиваем с маслом, перчим и солим по вкусу.
Выкладываем в миску огурцы, лук, помидоры, перец.
Заправляем соусом и хорошо все перемешиваем.
Потом аккуратно выкладываем Фету и маслины.
Украшаем салат зеленью по вкусу.
Салатик готов. Приятного аппетита.

Вот такие салаты без майонеза я готовлю, надеюсь они и вам очень понравятся. Приятного аппетита.

Комментировать от
или
еще рекомендуем