1
685

Березовый сок - польза березового сока

null

С конца марта по начало апреля наступает самая горячая пора для сбора березового сока. Этот целебный продукт начинает вытекать при проведении аккуратной подсечки ствола красавицы-березки. Главное при этом – не упустить нужный момент: березовый сок можно собирать со времени набухания почек и до распускания первых листков.

Березовый сок: польза и только польза!

Горячие споры о том, стоит ли пить березовый сок, приносит он организму человека пользу или вред, не утихают уже долгие годы. Кстати, многие природоохранные организации смущает то, что при сборе этого продукта намеренно повреждается кора дерева. Однако опытные сборщики из числа тех, кто постоянно пил березовый сок, прекрасно умеют осторожно надсекать ствол, не принося растению особого ущерба. Зато «добыча» их поистине уникальна: сок березы можно считать своеобразным секретом растительных клеток. Эта целебная жидкость обладает сложным физико-химическим составом и ценными лечебными свойствами.

Получается, что от такого продукта, как березовый сок, польза, несомненно, есть. Ведь в состав этого природного напитка входят ценнейшие витамины, сахара и микроэлементы. Считается, что березовый сок оздоравливает кровь, обладает кроветворным и регенерирующим свойствами и отлично стимулирует в организме человека обмен веществ. Кроме того, данный продукт частенько рекомендуется при общей интоксикации, а также используется в качестве вспомогательного лечения при некоторых онкологических заболеваниях.

Когда березовый сок может быть вреден?

Наверно, не каждый, кто пил березовый сок, догадывался о том, что употребление этого напитка в больших количествах вряд ли пойдет ему на пользу. Вред березового сока будет очевиден еще и в тех случаях, когда человек страдает наличием камней в почках. «Передозировка» природного напитка может привести эти образования в движение. Причем имеется достаточно высокая вероятность того, что камень застрянет в мочевыводящих путях и станет причиной острых болей.

Вред березового сока может проявиться и при неосмотрительном выборе растения-«донора». Если сделать надрез на коре дерева, растущего неподалеку от автомагистрали или хотя бы оживленной сельской дороги, то ничего хорошего из подобной затеи не выйдет. Скорее всего, в полученном соке будет целая куча вредных веществ. Не помешает задуматься о пользе или вреде напитка, приобретаемого в магазине. Убедитесь, что производители не подмешали в ценный природный продукт многочисленные ароматизаторы и консерванты! 

Комментировать от
или
  • Очень полезный, мы раньше часто его пили, особенно, если его хорошо приготовить

    еще рекомендуем