0
119

Оформление бутербродов

Оформление  бутербродов фото 1

При изготовлении бутербродов особенного внимания требуют закусочные (канапе) и сложные бутерброды (ассорти, столичные).

Для фигурной нарезки пшеничного хлеба для канапе можно применять специальные выемки или формочки для заливного и тарталеток. Майонез, масло, сельдь рубленую можно на носить на бутерброды из кондитерского мешка.

Продукты для канапе красиво нарезать карбовочными ножами. При подаче нескольких бутербродов их следует красиво уложить на тарелки, блюда, вазы, украсив зеленью петрушки или салата.

Комментировать от
или
еще рекомендуем