Салат с папоротником!

Добрый день друзья! Скоро праздник - День всех влюбленных и я хочу поделиться с Вами рецептом салата с папоротником.

Для приготовления салата взять: папоротник соленый 300 грамм, 4 отварных яйца, 150 грамм ветчины, 150 грамм репчатого лука, масло для обжарки лука и папоротника, 1 ложка майонеза,  небольшой стебель сельдерея для украшения салата и 1 средний консервированный огурец.

Папоротник вымочить в холодной воде 10-12 часов. Лук очистить, порезать мелко и обжарить на масле. В конце обжарки добавить к луку нарезанный мелко папоротник и обжарить вместе 5 минут, остудить.
Ветчину, отварные яйца и огурец нарезать кубиками. 2 желтка натереть на терке и использовать для украшения салата. Все перемешать и заправить ложкой майонеза. Салат выложить на блюдо и украсить желтком, кольцами стебля сельдерея и цветами из яиц.

Приятного аппетита!