1
52

Польза сухофруктов: как извлечь ее максимум?

null

Темным зимним вечером после работы мы спешим в магазин за красивыми яркими фруктами, полагая, что они спасут нас от авитаминоза в это суровое время года. Однако при длительном хранении и транспортировке эти южные плоды теряют большую часть содержавшихся в них витаминов и полезных веществ и к моменту попадания на наш стол являются не более чем красивыми муляжами. Так что же делать? Ответ прост: кушать сухофрукты!

В чем польза сухофруктов

Поскольку приготовление сухофруктов начинается практически сразу после сбора урожая, в них сохраняется большинство полезных веществ. Поэтому так важно включать их в свой рацион, особенно осенью и весной.

При этом каждый сухофрукт ценен своей уникальной пользой:

  • Курага и урюк очень богаты калием, что позволяет им поддерживать работу сердечнососудистой системы и бороться с судорогами.
  • Чернослив прекрасно нормализует работу пищеварительной системы, избавляет от запоров и способствует улучшению зрения.
  • Изюм очень полезен для работы нервной системы, а также улучшает состояние полости рта, активно борясь с болезнетворными организмами.
  • Инжир является отличным средством профилактики злокачественных новообразований, уничтожает кишечных паразитов, а также противостоит образованию тромбов.
  • Финики повышают работоспособность, а также помогают избавиться от простуды и головной боли.

null

Употребление сухофруктов: техника безопасности

Однако, не все сухофрукты одинаково полезны. Например, во время сушки для сохранения красивого аппетитного вида их могут обрабатывать различными химикатами, что не совсем хорошо. Поэтому не соблазняйтесь красивой «наружностью», выбирайте темные, сухие и сморщенные плоды, именно они самые правильные и содержат большое количество полезных веществ.

Всем нам с детства знаком неповторимый вкус компота из сухофруктов. А между тем, варить его как раз и не стоит. Кипение убивает большую часть полезных веществ. Так что если вам хочется получить максимум пользы от вкусного и ароматного фруктового напитка, просто залейте сухофрукты в термосе кипятком на ночь, и утром сможете наслаждаться эликсиром бодрости и здоровья.

Несмотря на то, что польза сухофруктов неоспорима, это все-таки достаточно калорийный продукт, поэтому употреблять его килограммами не стоит. В идеале нужно ежедневно съедать горсть различных сухофруктов, желательно в комплексе с орехами, используя их как добавку к каше, йогурту или кефиру. В этом случае вы будете уверены, что обеспечили свой организм всем необходимым.

Комментировать от
или
  • Сухофрукты - это здорово. Вкусно и полезно. Тем более, это очень хорошая замена сладостям и практически безвкусным зимним фруктам. Я уже привыкла, что нам их доставляют прямо на дом, потому что заказываем в интернет-магазине Ecotopia http://ecotopia.ru/category/suhofrukty/

    еще рекомендуем