0
84

Сельдерей: полезные свойства для организма

null

Сельдерей известен всем хозяйкам на всех континентах мира. Его приятный вкус и аромат улучшает и облагораживает любое блюдо. Но, помимо кулинарных качеств, обладает сельдерей полезными свойствами, о которых мы и поговорим.

Сельдерей: полезные свойства для здоровья

Для очищения организма можно использовать свежеприготовленный сок из корня, листьев и стеблей сельдерея. Данный эффект обусловлен наличием в растении антиоксидантов и терпенов (особых эфирных масел), которые обладают бактерицидным и противогрибковым свойством. Благодаря этому растение борется с вредными микроорганизмами и вредителями. Поэтому сельдерей хорошо помогает при глистной инвазии, а также при лечении различных инфекций, особенно в ротовой полости. Во время эпидемии простудных заболеваний его можно использовать как профилактическое средство. Более того, сок сельдерея можно использовать для наружного применения при кожных инфекциях.

Сельдерей обладает выраженным мочегонным эффектом. Поскольку растение ещё имеет бактерицидные свойства, его можно использовать при лечении мочевой системы. Кроме того, содержащиеся в сельдерее эфирные масла облают желчегонным и мягким слабительным эффектом. Благодаря этому сельдерей можно использоваться при лечении заболеваний ЖКТ, в частности гастрита, холецистита и колита.

Растение содержит полный комплекс витаминов группы В (в сочетании с провитаминами), А и Е, соли кальция, калия, магния, железа и фосфора. Таким образом, сельдерей стимулирует работу клеток головного мозга, успокаивает нервную систему, способствует восстановлению нервных клеток, повышает тонус организма и помогает при анемии. Также сельдерей нормализует углеводный обмен, улучшает зрение, состояние кожи и волос. Его рекомендуют употреблять женщинам с выраженным синдромом ПМС.

null

Сельдерей: полезные свойства для похудения

При лечении ожирения и для тех, кто просто решил сбросить несколько лишних килограммов, сельдерей окажется незаменимым овощем, поскольку он обладает «отрицательной калорийностью», то есть в нём содержится калорий в несколько раз меньше, чем потребуется организму для усвоения пищи, содержащей любые части этого растения. А учитывая, что сельдерей ещё и очищает организм, он просто незаменим при соблюдении диет. Кроме того, он нормализует углеводный обмен веществ. При этом обеспечивает организм всеми необходимыми веществами и витаминами, повышает тонус и придает энергии. Лучше всего устраивать раз в неделю разгрузочный день с сельдереем.

Интересно знать

Нет уголка на земном шаре, кроме Антарктиды, где бы не рос этот овощ. Из него можно готовить самые разные блюда, даже сок. Например, из стеблей можно приготовить суп-пюре, а корни отварить или запечь. Всего в мире насчитывается двадцать видов этого растения, и все они съедобные.

Гиппократ считал, что сельдерей является источником здоровья и молодости и если употреблять в день хоть одно блюдо из этого растения, то можно избежать развития многих заболеваний. Своим пациентам, независимо от болезни, он советовал употреблять ежедневно тарелку с салатом из сельдерея.

Кроме всего, сельдерей считался растением удачи, славы и счастья. Его выращивали дома как комнатное растение, его корни и стебли с листьями развешивали по дому. А в Древней Греции головы победителей украшали венками не только из лавра, но и из сельдерея.

Неофициальной столицей сельдерея считается Арвада – город в штате Колорадо, хотя там сельдерей никогда не был основной овощной культурой.

Комментировать от
или
еще рекомендуем