0
6

Плодовые и ягодные соусы

Плодовые и ягодные соусы фото 1

Плодовые и ягодные соусы представляют собой протер­тые или измельченные плоды и ягоды, смешанные с неболь­шим количеством сахара (10—20 процентов). 

В них хоро­шо сохраняются натуральные качества свежих плодов и ягод (аромат, вкус, цвет), так как они не подвергаются ува­риванию и являются прекрасным продуктом переработки, особенно для детского питания.

Соусы могут употребляться непосредственно в пищу или из них можно готовить кисель, фруктовые напитки и дру­гие излюбленные детские сладкие блюда.

Комментировать от
или
еще рекомендуем