2
334

Какие бывают сорта зеленого чая?

Какие бывают сорта зеленого чая? фото 1

Чай – самый распространённый напиток. Зеленый чай на ровне с черным набирает все большую популярность.

Изготовление зеленого и черного чая происходит из сорта одинаковых листов чая, но различаются по технологии. Для получения зеленого чая листья обрабатывают теплом, вследствие чего погибают ферменты чайного листа. Поэтому по составу зеленый чай близок к исходному чайному листу. Зеленый чай богат витаминами.

Какие бывают сорта зеленого чая?

Чай «SENCHA» - один из самых известных сортов  зеленого чая с приятным ароматом, насыщенным цветом и освежающим вкусом. Для приготовления этого сорта чая используют урожай собранный раз в году месяце мае. 
Чай «MATCHA» - высокого качества чай, мелкий как пудра. Этот сорт чая можно встретить в использовании в мороженном, безалкогольных напитках и в чайных церемониях. 
Чай «GYOKURO» - элитный сорт зеленого чая.
Чай «BANCHA» - чай позднего сбора. Листья крупные. В нем мало кофеина и применяют для приготовления чая «Genmaicha», «Yanagicha», «Hojicha».
Чай «GENMAICHA» - смесь зеленого чая и обжаренного риса. 
Чай «YANAGICHA» - изготавливается из крупного листа и стебля.
Чай «HOJICHA» - для его изготовления обжаривают зеленые. При заваривании чай имеет красно-коричневый цвет.
Чай «WOOLONG», «JASMINE» - употребляют после употребления национальной китайской пищи и жирной еды.
 
Зеленый чаи готовят при помощи заваривания горячей водой температурой 60-90 ºС. Цвет заваренного зеленого чая может быть светло-зеленым ,довольно темным насыщенным зеленым или желто-зеленым.
 
Комментировать от
или
  • Говорят, перед сном нежелательно его пить. Мы с друзьями однажды подарили чай высокого класса своему другу на день рождения - счастью не было предела. Но достался нам этот чай очень трудно. Пришлось заказывать с другого города.

    • Люблю его. Особенно с мелиссой, пркрасно расслабляет перед сном

      еще рекомендуем