7
175

Фейхоа – полезные свойства

Фейхоа – полезные свойства фото 1

Где содержится полезный йод? Многие ответят, что в водорослях, и будут правы. Но некоторые знают ещё одно растение, которое может похвастаться высоким содержанием йода, – это фейхоа. Водорастворимого йода, который хорошо усваивается организмом человека, в нём содержится до 40 миллиграммов на 100 граммов мякоти.

В связи с высоким содержанием полезного йода фейхоа в первую очередь рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы. Однако эти плоды полезны и при воспалениях пищеварительного тракта, при гастрите, при пиелонефрите и даже при атеросклерозе. Дело в том, что, кроме йода, в фейхоа содержатся и другие полезные вещества: аскорбиновая кислота, клетчатка, пектиновые вещества.

Фейхоа, полезные свойства которого не подвергаются сомнению, лучше есть вместе с кожурой: в ней много биологически активных веществ, которые являются мощными антиоксидантами. Однако это не каждому по вкусу.
Поэтому существует несколько способов, позволяющих насладиться вкусной мякотью и сохранить всю пользу витаминов.

Можно очистить кожуру и засушить её, а мякоть съесть или использовать в приготовлении салатов, соусов, сладких блюд. Сушёную кожуру измельчают и добавляют в тёплый чай или другие напитки, пополняя запас витаминов зимой. Варенье и джем из фейхоа получаются очень вкусными, но при этом плод теряет значительное количество полезных веществ.

Поэтому чаще всего из фейхоа делают так называемое «сырое» варенье. Для этого плоды тщательно моются, у них отрезаются кончики, затем они измельчаются любым способом. Полученное количество пюре фейхоа засыпают равным объёмом сахара и несколько раз хорошенько перемешивают, раскладывают в чистые банки, закрывают крышками и ставят в подвал или холодильник.

Полученную смесь приятно употреблять с чаем. При этом одна чайная ложка смеси фейхоа с сахаром прекрасно повышает иммунитет, обогащает организм йодом и другими полезными веществами, борется с атеросклерозом, предотвращает развитие онкологических заболеваний и воспалительных процессов.

Фейхоа появляется в продаже на рынках осенью – тогда-то и нужно его заготавливать. А можно купить готовое деревце фейхоа и собирать с него урожай ароматных и вкусных плодов у себя дома. Некоторые умудряются выращивать фейхоа из семян. В любом случае фейхоа, полезные свойства которого теперь ясны всем, – прекрасный десерт и отличный способ повысить иммунитет.

Комментировать от
или
еще рекомендуем