1
161

Котлеты из дичи

null

Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым с грибами. На тарелку или блюдо овальной формы кладут фигурный крутон.

На него укладывают припущенное филе, сверху в виде лепестков цветка — ломтики припущенных шампиньонов или белых грибов и поливают соусом паровым. Украшают котлеты листьями салата.

Комментировать от
или
  • Что-то описание никак не стыкуется с названием. Там котлеты,, а тут - просто сервировка на тарелке...

    еще рекомендуем