Ананасы

У ананасов срезают султан листьев. Кожицу надрезают полосками по вертикали и осторожно удаляют, стараясь не повредить мякоть плода.

Затем выемкой удаляют сердцевину. Очищенный ананас режут на кружки толщиной 4—5 см, укладывают в вазочки или креманки и посыпают сахаром. Кружки ананаса можно укладывать на вазочку в виде целого плода, полить сиропом, а сверху украсить султаном листьев